Cuchillo KAI Seki Magoroku SHOSO AB-5165, de formato chino, fabricado íntegramente en acero inoxidable y pensado especialmente para vegetales, frutas, picado y cortes amplios de cocina.
Su hoja ancha de 16,5 cm aporta una excelente superficie de apoyo para los nudillos, mejora el control durante el corte y permite además levantar y trasladar los alimentos desde la tabla con facilidad. Los alvéolos de la hoja ayudan a reducir la adherencia de los ingredientes durante el trabajo. B2B Store
Está fabricado en Japón dentro de la línea Seki Magoroku SHOSO, con construcción integral en acero inoxidable, sin uniones entre hoja y mango. Esto aporta robustez, higiene y facilidad de mantenimiento. El mango ergonómico de acero inoxidable 18-8 incorpora un patrón texturado que mejora el agarre. B2B Store
A diferencia de una hachita pesada de carnicería, este modelo está pensado principalmente para cortar, rebanar y picar, no para golpear huesos.
