Elegancia japonesa inspirada en la carpa Koi.
El Kiritsuke Kyoku KOI Series combina un diseño exclusivo con una hoja de gran versatilidad para quienes buscan un cuchillo diferente. Su superficie inspirada en las escamas de la carpa koi reduce la adherencia de los alimentos mientras aporta una estética única.
Fabricado en acero japonés 5Cr15MoV de alto carbono, ofrece un excelente equilibrio entre filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. Su mango de madera de olivo Full Tang proporciona un agarre cómodo y seguro durante largas jornadas de trabajo.
Características
- Hoja Kiritsuke de 21 cm (8.3").
- Acero japonés 5Cr15MoV.
- Acabado inspirado en escamas Koi.
- Filo afilado a mano entre 10° y 14° por lado.
- Construcción Full Tang.
- Mango ergonómico de madera de olivo.
- Excelente resistencia a la corrosión.
- Incluye funda protectora y caja de presentación.
Ideal para
- Carnes
- Pescados
- Verduras
- Frutas
- Hierbas
- Cortes de precisión
Cuidados
- Lavar únicamente a mano.
- Secar inmediatamente después del uso.
- No utilizar lavavajillas.
- Utilizar tablas de madera o plástico.
