El GLOBAL G-78/AB 40th Anniversary es una edición conmemorativa creada por GLOBAL para celebrar los 40 años de la marca.
Cuenta con una hoja de aproximadamente 18 cm / 7 pulgadas fabricada en acero inoxidable CROMOVA 18, la aleación característica de GLOBAL con cromo, molibdeno y vanadio. Está templado a una dureza aproximada de 56–58 HRC. Knife Merchant
La hoja incorpora alvéolos tipo Granton, diseñados para reducir la adherencia de los alimentos durante el corte. Mantiene además la construcción integral en acero inoxidable y el característico mango GLOBAL con patrón de puntos para mejorar el agarre. Knife Merchant
Es una pieza de edición especial, fabricada en Japón por Yoshikin y orientada tanto a uso profesional como a coleccionistas de la marca.
